蒙牛伊利承诺乳品安全

　　日前，在“百家食品企业践行道德承诺”网上行活动中，蒙牛、伊利全国各地上万名员工通过网络视频庄严宣誓：恪守企业和职业道德、制售放心乳品。

　　“百家食品企业践行道德承诺”网上行活动由中宣部、中央文明办、工业和信息化部等7部委组织开展，旨在推动企业采取实际步骤践行道德承诺，促进企业特别是食品行业加强企业和职业道德建设。

　　在蒙牛悬挂着“铭记教训、知耻后勇”标语的宣誓主会场，副总裁姚海涛说：“兑现道德承诺、确保乳品质量的关键，是严把原奶质量关。未来５年，蒙牛预计投资２０亿至３０亿元，通过自建、参股等多种方式建立大型现代化牧场，从源头监控乳品质量。”奶农丁俊卿告诉记者：“蒙牛现在收奶时的检测非常严格，不仅查三聚氰胺，还查抗生素、细菌等好多项。”姚海涛介绍，蒙牛通过开展自查自纠活动和实行质量追溯等方式加强员工职业道德教育，同时还将建立邀请奶农和消费者代表监督产品生产全过程的长效机制。

　　从９月中旬开始，伊利以“三清理”、“三确保”、“抓两头”、“放心奶大行动”及“奶源长效建设机制”五步骤在全国范围内开展了确保产品品质的活动。伊利副总裁蔚林聪介绍，今明两年伊利将投资5亿元进行奶源基地建设，2010年还将投入更多。他建议政府相关部门建立食品安全风险预警机制，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，防患于未然，同时希望政府部门严格执法，加强奶源监管。

　　（《人民日报》）